超級賣場

中國時報【洪安怡╱台北報導】

返鄉接棒百年茶園，花費數年研發蜜香紅茶，又或是因父親驟逝而接手家業，苦心經營10年轉型為觀光茶園；吉林茶園、星源茶園都是7年級青農，回鄉繼承家業，在傳承與創新之間，走出一條產業新道路。

將茶葉放入茶具中，注入滾燙熱開彰化縣伸港鄉影音交友水，身為茶農第3代，星源茶園負責人劉景源熟練的泡茶。父親當初用他和祖父的名字命名「星源茶園」，頗有傳承意念，對劉景源寄予厚望，但他卻選擇留學澳洲，從沒想過要繼承家中茶莊，直到父親意外身故，身為獨子的他才毅然回鄉，一肩扛起家中事業。

來不及向過世的父親學功夫，劉景源從頭摸索起，宜蘭縣冬山鄉的茶，栽種品質難以和高山茶比拚，因此劉景源開始思考轉型，研發出茶葉花生、茶焗蛋、茶葉枕等特色產品，教遊客親手製作新鮮綠茶冰淇淋，和妻子黃資婷一同打拚，發展觀光茶園。

劉景源並在包裝上下功夫，重新設計外包裝增加文創感，更與5星級連鎖飯店品牌商談合作，規畫在客房放置茶包，讓旅客到宜蘭落腳時，也能喝到在地好茶，同時達到宣傳效果。

同樣是7年級生接掌家中茶園，彭瑋翔身為吉林茶園第4代經營者，具有父親典型客家勤奮的茶農血統，和母親阿美族的熱情奔放，大學雖然攻讀電子工程，但生性嚮往自由，不喜歡科學園區制式化的生活與壓迫的環境，畢業後回到花蓮瑞穗老家，和弟弟彭思遠兩人，一起撐起家中事業。

為了研發創意商品，彭思遠說，他們反覆研究4、5年，調整發酵程度，修改揉捻時間，才做出口感細緻滑順、自然回甘的「蜜香紅茶」，另外還有每年限量商品「柚花茶」，以人工摘取每年只在3月開花，且花期僅20天的柚花，加入半球狀金萱茶一起燻製，讓淡雅又略帶奶香的金萱，吸附柚花蜜香，味覺層次豐富。

農委會用3年的時間走遍全台，挑選出18家「亮點茶莊」，吉林茶園和星源茶園都在入選之列，這些青農返鄉，為茶產產業注入三級觀光價值，做出品牌特色，傳達出台灣茶充沛的在地文化能量。

國際禽流感疫情肆虐，歐洲、亞洲都淪陷；適逢冬季候鳥過境，農委會今天(1日)呼籲地方與中央聯手防堵禽流感。農委會主委曹啟鴻表示，這波禽流感為H5N6的病毒株，可能會人禽共染，但不至於人傳人，農委會也已經針對畜禽業者施打疫苗。農委會也表示，年節應景的雞、鴨、鵝應可滿足民眾所需。

農委會1日在行政院會提出「禽流感防疫預警及作為」報告，指出歐洲遭H5N8高病原性禽流感肆虐，整個歐洲幾乎淪陷，亞洲地區的韓國和日本也有高病原性的H5N6禽流感；適逢冬季候鳥過境時節，台灣與日本、韓國都在同一候鳥區，農委會呼籲地方與中央攜手防堵禽流感。

農委會主委曹啟鴻在行政院會後記者會上表示，這波禽流感可能出現人禽共染的情況，但不至於人傳人，農委會也已經對畜禽業者施打疫苗。曹啟鴻說：『(原音)那麼人禽共染的情況，衛福部已經對於禽畜業者打疫苗，覆蓋率已經96%，我們希望徹底100%。』

2015年禽流感疫情嚴重，台灣90%的鵝隻被撲殺，之前從國外進口鵝肉，但由於今年歐洲也淪陷，外界關切國內鵝肉價格與供需。農委會表示，進口鵝肉多數來自於美國，匈牙利比較少；目前國內鵝隻陸續復養中，禽流感來勢洶洶，希望今年能全力防堵，進一步穩定鵝隻供應。

曹啟鴻也表示，今年截至目前共撲殺27萬頭雞、鴨、鵝，春節所需禽肉應可供應無虞。

行政院長林全在院會裁示，秋冬是每年禽流感流行的高風險期，請農委會會同財政部、衛福部、海巡署等機關加強預警監測及查緝，確實做好邊境管控。林全也提醒，農委會要持續督導協助地方基隆市安樂區跳蛋政府，加強轄內各項禽流感防疫及整備工作，特別是在露天、開放式飼養方式仍普遍的狀況下，一定要確切落實禽場、禽舍防鳥設施及相關生物安全措施。屏東縣內埔鄉公仔跳蛋

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